博多 中州 日本料理・鮨【稜庵】

プライベートなお集まりや、主賓をもてなす会食には、個室もご用意しております。足を伸ばし、ゆったりとおくつろぎいただける空間で、和やかなひとときをお過ごしくださいませ。個室は2部屋あり、それぞれ3名様迄、4名様迄。繋げることで最大8名様も可能です。また、ご希望に合わせて喫煙も可能です。

東京の日本料理店、博多の寿司店で技術の研鑽を積んだ店主が目利きする魚介は、近海物、そして状態に合わせて千葉や北海道など遠方の港から仕入れ。また、ネタによって使い分ける白酢や赤酢、ご提供する逸品に合わせて使い分けやブレンドを行う出汁にも一切の妥協がございません。研鑽を積んだ技術を昇華した味わいをぜひ。

海の幸の味わいを高める美酒をご用意しております。ワインに関してはお値頃の6,000円台より。また、エシェゾー、ムルソーなどワイン界に名を馳せる特別な銘柄もございます（ワインリストは仕入れにより変動いたします）。また、日本酒も各地の地酒が揃い、季節限定酒やボトル売りの隠し酒に出逢えることも。